Um dos stands mais visitados na área de agropecuária na Expo de Itaguaí foi o da APIMI (Associação dos Apicultores do Município de Itaguaí), onde se encontravam mel, própolis, hidromel (vinho de mel) e outras maravilhas produzidas por abelhas.
Um dos maiores destaques foi a geléia real.

No sábado foi dada uma palestra pelo apicultor e professor Damião Duarte Louredo explicando o processo de extração e suas propriedades milagrosas.

O termo elixir da longa vida, como é chamado por algumas pessoas, foi adotado por causa dos efeitos milagrosos que a geléia real causa. A geléia é produzida pelas abelhas operárias e é destinada para a alimentação da abelha rainha, que quando larva, é absolutamente igual à larva das operárias.
A diferença entre a rainha e as operárias é a alimentação durante o desenvolvimento, onde a larva destinada a ser operária recebe geléia real durante três dias e depois uma mistura de mel, pólen e água. Ela completa seu desenvolvimento em 21 dias e vive de 45 a 60 dias. A larva destinada a ser rainha pelo contrário, alimenta-se exclusivamente de geléia real, desenvolve-se em cerca de quinze dias e tem vida de quatro a cinco anos.

No organismo humano a geléia real tem ação comprovada nos seguintes casos:

• Rejuvenescimento da pele:
• Auxiliar na convalescença;
• Eliminação do cansaço físico e mental;
• Alívio da asma;
• Cura de furunculose e dores reumáticas;
• Cicatrização de ferimentos;
• Obtenção de peso normal;
• Revigoramento geral;
• Regularização das funções cardíacas, hepáticas, renais e intestinais;
• Auxiliar na cura de hemorróidas e eliminação de vermes;
• Auxilia no desenvolvimento das crianças;
• Melhora o apetite;
• Elimina depressão e esgotamento nervoso;
• Alívio para mulheres na menopausa;
• Maior vitalidade nos períodos críticos da adolescência e idade avançada;
• Alívio na constipação crônica, tosse pertinaz, resfriados e bronquites.

A produção de geléia real, mel e própolis é feita principalmente com as abelhas da espécie apis melífera, mais especificamente com a mestiçagem da apis melífera lingustica e apis melífera escutelada.

As abelhas só produzem grandes quantidades de geléia real se estiverem sem abelha rainha na colméia para que uma larva seja alimentada e transformada em uma nova rainha. Para isso os produtores criam um ambiente de orfandade para induzir as abelhas à produzirem a geléia real, a rainha pode ser retirada da colméia ou esse ambiente de orfandade pode ser criado através de dispositivos.